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嘉兴有定食品有限公司以台湾紫香芋为主要原材料，
生产商品以速冻芋艿加工产品，之后慢慢增加蔬菜加工速冻系列，
也就是现在的面貌。台湾紫香芋其优点在于它肉质细腻，以味香、颜色美观、
肉糯而闻名，因个头较小，芋肉呈浅紫色、质松软且品质上等，在以往经常为
官中上贡的佳品，另外它的营养价值高，老少咸宜，因其含有丰富的
蛋白质和维生素，含氟量高，又有膳食纤维，是现今社会
健康绿色之选。公司持着台湾优良紫香芋品种在华东、华南等地都有种植，为主要生产加工原料，公司主要产品有：紫香芋块、方块、芋条、紫香芋圆、紫香芋泥、紫香芋枣、珍珠圆、粉粿、蔬菜加工制品等等。
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